Menno!

Ich glaube so komplett habe ich in Kochangelegenheiten schon lange nicht mehr versagt. Mich überkam die spontane Idee japanische Süßigkeiten zu fabrizieren(naja um genau zu sein pseudojapanisch,weil von Japanern auf Hawaii erfunden) und das Resultat ist eine Schande für meine Kochkunst. Das Rezept hatte ich ausgesucht, weil ich noch Kokosmilch da hatte die nicht mehr sehr lange haltbar gewesen wäre,also erschien es mir sinnvoll,diese mit Wasser,Zucker,Klebreismehl,Backpulver und Lebensmittelfarbe(für das hübsche rosa) vermatscht zu backen(nennt sich dann „Chichi-Dango“),nur um dann festzustellen,dass dieses Rezept nun wirklich nicht meine Tasse Tee ist. Erstmal bildete sich eine nicht besonders hübsche Kruste,die für die darauffolgende Verarbeitung unbrauchbar ist,leider war das Zeug darunter so klebrig,dass eine Trennung völlig unmöglich war,und zwar nicht nur von Teig und Kruste,sondern auch von Teig und Backform,was mir noch eine sehr erfreuliche Spülzeit einbringen sollte.Das,was dann letztlich dabei herumkam,war wenig,aber es sollte anscheinend tatsächlich so werden,jedenfalls sollte man das Zeug dann in Stücke schneiden(hoffentlich bemerkt Mama die Kratzer in der Form erst wenn das verjährt ist) und in Stärke wälzen. Es hat fertig ungefähr die Konsistenz von Ohrläppchen und schmeckt ekelhaft süß,bah.

Langsam beginne ich zu verstehen warum die Japaner so auf Europäische Süßigkeiten stehen,bis jetzt hab ich mit deren Süßkram fast ausschließlich schlechte Erfahrungen gemacht(ich empfehle an dieser Stelle den konsequenten Verzicht auf Experimente in dieser Hinsicht,Kinder,lasst die Finger von allem wo Anko drin ist,sowie von diesen seltsamen Geleeblöcken deren Namen ich vergessen habe und diesen bunten Miniwackelpuddings auf Kokosgeleegrundlage,es sieht alles ungeheuer hübsch aus,schmeckt aber gewöhnungsbedürftig,auch für Menschen die ansonsten große Fans von japanischer Küche sind ).
Das einzige,was ich halbwegs genießbar fand,waren Erdbeerpocky,aber die waren eigentlich auch schon etwas zu süß,und wenn ich das sage,dann hat das was zu bedeuten,schließlich steh ich eigentlich total auf süßes zeug.Ich glaub das wird mich trotzdem nicht davon abbringen,Hanami-Dango auch noch zu versuchen,das wird ja dann gedämpft und so,und ich glaub ganz so krass viel Zucker is da auch nicht drin.Wünscht mir Glück !


1 Antwort auf „Menno!“


  1. 1 Kyon 14. Juni 2012 um 21:53 Uhr

    Oh, ich hätte mal eher googeln sollen was?xD

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